Vinculan una dieta equilibrada a mejor salud mental y función cognitiva

Un nuevo estudio en el que han participado investigadores de la Universidad de Warwick revela que nuestras preferencias sobre ciertos alimentos no solo tienen un impacto significativo sobre la salud física, sino que también influye sobre nuestra capacidad mental, ya que encontraron que una dieta sana y equilibrada se relaciona con una buena salud cerebral y una función cognitiva y bienestar mental superiores, e incluso con mayores cantidades de materia gris en el cerebro (vinculada con la inteligencia) en comparación con seguir una dieta menos variada.

Los investigadores estudiaron las elecciones dietéticas de 181.990 personas cuyos datos estaban registrados en el Biobanco del Reino Unido, que incluían una variedad de evaluaciones físicas, incluida la función cognitiva, biomarcadores metabólicos sanguíneos, imágenes cerebrales y genética, lo que reveló nuevos conocimientos sobre la relación entre la nutrición y el bienestar general.